Almuerzo Particulares Opción 1
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Almuerzo Particulares Opción 1

Domingo, 24 de Junio de 2012 03:02
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sandwiches

Menú Nº 1

Aperitivo

Jamón ibérico ó lomo con picos
Tabla de quesos
Cucharita de tartar de salmón
Croquetas variadas (jamón, boletus, roquefort)
Piruletas de langostinos
* * * *
Deberán elegir tres conceptos de los cinco arriba indicados

Entrantes

(Elegir uno)
Vichisoisse de aguacate y su crujiente
Ensalada de foie y jamón de pato,
Con aceite de rúcula y uvas
Ensalada de salmón marinado,
Crema de eneldo
Y aliño de mostaza
Bisquet de marisco

Principales

(Elegir Uno)
Lomo de salmón al horno
Crema ligera de maíz y verduritas teriyaki
Lomo de dorada al horno
Con pisto manchego
Solomillo de cerdo
Milhojas de patata y salsa de mostaza a la antigua
Carrillera de ternera en su jugo
Con castañas y frutos secos

Postres

(Elegir uno)
Tarta milhojas con frutas del bosque
Salsa de vainilla
Tarta bombón con cobertura de chocolate blanco
Salsa de chocolate negro
Macedonia de frutas naturales
Arroz con leche

Bebida

Rioja Cune tinto
Blanco verdejo de Rueda
Aguas minerales con y sin gas
Café, infusiones y descafeinado

Precio por persona:

Extremadura Gourmet Cátering. 924 500 068 - 655 633 411

 

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