1

1 GK_CLOSE
Advertencia
  • EU e-Privacy Directive

    Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el anisis de sus hbitos de navegacin. Si contina navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener ms informacin, o bien conocer cmo cambiar la configuracin, en nuestra Poltica de cookies

    ver politica de cookiess

A+ R A-

Import/Export

27 May
E-mail Imprimir PDF

jamon_de_extremadura

 

Tutti i pezzi sono marchiati a fuoco con il contrassegno Jamón de Extremadura.
Sigillo ed etichetta di plastica recante il numero di controllo della qualità.
Forma stretta ed allungata.
Osso sottile che denota la purezza della razza.
Unghia dello zampetto nera, spesso denominata "pata negra" (zampa nera).
Peso ideale: 5.5 - 9 Kg pñer il prosciutto di coscia e 3.5 - 6 Kg per i prosciutti di spalla.
Il grasso che riveste il prosciutto deve essere particolarmente morbido e bianco-giallognolo.
Carne fragante e delicata, di aspetto brillante tra il rosa e il rosso porpora.
La superficie di taglio del prosciutto iberico si riconosce immediatamente grazi8e alle sottili striature di grasso intramuscolare che gli danno un bell´aspetto marezzato oltre a grana fine.
Il grasso, uno dei grandi segreti del prosciutto iberico: particolarmente aromatico e fluido, fonde in bocca e dispiega sul palato un sapore unico, ricco di sfumature, intenso e persistente.
PROSCIUTTO IBÉRICO UN PRODOTTO NATURALE E SALUTABLE.
Chi è attento all´alimentazione, deve sapere che gli acidi grassi monosaturi, simili a quelli dell´olio d´oliva (l´acido oleico rappresenta il 59%), sono presenti in percentuale elevata anche nel grasso del prosciutto iberico, che in fatti contribuisce al livello adeguato.
Il prosciutto iberico, alimento completamente naturale, è anche ricco di proteine e contiene vitamina B1, ferro, zinco e magnesio. È presente, da sempre, nella cucina della Spagana, paese con una delle speranze di vita più alte del mondo.
VALORI NUTRIZIONALI
(100 g. di prosciutto "Jamón de Extremadura" a fette.
ACQUA 57.5 grs.
PROTEINE 28.5 grs.
GRASSI 14.5 grs.
CARBOIDRATI 0
FIBRA 0
CALORIE 242 Kcal.

 

  • Tutti i pezzi sono marchiati a fuoco con il contrassegno Jamón de Extremadura.
  • Sigillo ed etichetta di plastica recante il numero di controllo della qualità.
  • Forma stretta ed allungata.
  • Osso sottile che denota la purezza della razza.
  • Unghia dello zampetto nera, spesso denominata "pata negra" (zampa nera).
  • Peso ideale: 5.5 - 9 Kg pñer il prosciutto di coscia e 3.5 - 6 Kg per i prosciutti di spalla.
  • Il grasso che riveste il prosciutto deve essere particolarmente morbido e bianco-giallognolo.
  • Carne fragante e delicata, di aspetto brillante tra il rosa e il rosso porpora.
  • La superficie di taglio del prosciutto iberico si riconosce immediatamente grazi8e alle sottili striature di grasso intramuscolare che gli danno un bell´aspetto marezzato oltre a grana fine.
  • Il grasso, uno dei grandi segreti del prosciutto iberico: particolarmente aromatico e fluido, fonde in bocca e dispiega sul palato un sapore unico, ricco di sfumature, intenso e persistente.

PROSCIUTTO IBÉRICO UN PRODOTTO NATURALE E SALUTABLE.
Chi è attento all´alimentazione, deve sapere che gli acidi grassi monosaturi, simili a quelli dell´olio d´oliva (l´acido oleico rappresenta il 59%), sono presenti in percentuale elevata anche nel grasso del prosciutto iberico, che in fatti contribuisce al livello adeguato.
Il prosciutto iberico, alimento completamente naturale, è anche ricco di proteine e contiene vitamina B1, ferro, zinco e magnesio. È presente, da sempre, nella cucina della Spagana, paese con una delle speranze di vita più alte del mondo.
VALORI NUTRIZIONALI
(100 g. di prosciutto "Jamón de Extremadura" a fette.
ACQUA 57.5 grs.
PROTEINE 28.5 grs.
GRASSI 14.5 grs.
CARBOIDRATI 0
FIBRA 0
CALORIE 242 Kcal.
Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
21 Jun
E-mail Imprimir PDF

c_250_250_16777215_0___images_stories_productos_paleta_y_jamones_extremadura_gourmet.pngEmpresas extremeñas del sector agroalimentario mostrarán sus productos a importadores de la cadena de supermercados rusa 'LAND' para seleccionar alimentos gourmet de la región con los que realizar la primera promoción en "punto de venta" en el país.

Más de una veintena de empresas extremeñas mantendrán reuniones con los importadores, a los que mostrarán una "gran variedad" de productos, tales como frutos secos, embutidos, aceite de oliva y vinos, entre otros.

Actualmente, la empresa rusa está interesada en ampliar la importación propia, y entre su surtido ya cuenta con "varias referencias" de productos extremeños como aceitunas, aceite, pimentón de La Vera, bombones de higo y jamón ibérico.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
04 Nov
E-mail Imprimir PDF

c_250_250_16777215_0___images_stories_productos_alimentos-de-extremadura-dehesa-de-extremadura.jpgSpeaking of good ham without thinking of the Iberian Pig is as impossible as to imagine it away from its pasture lands and rooting among acorns. This gastronomic route that will go around the Iberian Ham as an emblematic product coming from the pig, will rest its travelling rucksack near tables and counters where the pig will show itself magnificently in any  of the pork varieties so dissimilar and diverse as the art and knowledge of the experts that seasoned them.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com
13 Oct
E-mail Imprimir PDF

 The Gourmet Shop from Extremadura is a regular exhibitor at the International Livestock Fair in Zafra, on the Fuente de Cantos stand. This year our display of high quality Iberico ham included an exhibition of ham cutting techniques by Jose Carlos Mateo Morales, a well known professional ham cutter. Visitors to the stand, enjoyed sampling our hams that were cut to perfection.

The Gourmet Shop caters to the whole of Europe. O ur high quality produce ONLY originates from Extremadura which is the ONLY place in the world that produces authentic Jamon Iberico de Bellota.

Joomla Templates and Joomla Extensions by ZooTemplate.Com

Pág. 1 de 2

logo_MITYClogo_icex Spanish Catalan Danish Dutch English French German Greek Italian Norwegian Portuguese Romanian Russian Swedish Thai